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- Ing. Angelo Rizzo
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Che alcolici avete a Salerno?
Oltre a insegnare medicina si preparavano medicinali e tra questi c’erano le bacche di ginepro. Per mantenere queste bacche a lungo si immersero nell’alcol. In quel momento nacque il gin. Ovviamente a Salerno per gli stessi motivi abbiamo il limoncello fatto con i limoni della Costiera Amalfitana. Poi ci sono i vini come il Cilento DOC, il Costa d'Amalfi DOC; ma il mio preferito rimane da sempre il moscato di Castel San Lorenzo. E come disse Ernest Hemingway quando venne nel 1952 a Salerno:"Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà nel mondo".