Perché i funghi crescono così in fretta?

è più come un rigonfiamento che una vera e propria costruzione di nuovo tessuto. Loro hanno una rete sotterranea che si chiama micelio e che accumula continuamente nutrienti. Quando le condizioni sono favorevoli, come ad esempio dopo la pioggia, il fungo sviluppa queste risorse per fa "spuntare" fuori terra il corpo fruttifero. Quindi le cellule del fungo sono già preformate e devono solo assorbire acqua; e in una notte possono crescere anche di 6 centimetri. Questo è il motivo per cui ha senso andare a funghi dopo la pioggia.

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