Si possono mangiare gli insetti?

Questi 3 sono approvati a livello europeo dall'EFSA. Quindi possono essere mangiati direttamente o usati come ingredienti, ma vanno specificati in etichetta. Devo dire che è la soluzione alla fame nel mondo e al riscaldamento globale. Perché hanno irrisori costi di produzione e uso di risorse; inoltre hanno un'altissima percentuale di proteine. Fammi sapere nei commenti se ne hai mai mangiati, volontariamente.

Chi siamo

A2C è una associazione di liberi professionisti nei settori della consulenza tecnica specialistica per società, enti e privati e nella progettazione di impianti civili ed industriali. Il gruppo, formato da ingegneri, biologi e altri tecnici,  dal 2008 ha sede a Salerno e si occupa di risoluzione di problemi tecnici e creazione di valore per la committenza.

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