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- Ing. Angelo Rizzo
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Si possono mangiare gli insetti?
Questi 3 sono approvati a livello europeo dall'EFSA. Quindi possono essere mangiati direttamente o usati come ingredienti, ma vanno specificati in etichetta. Devo dire che è la soluzione alla fame nel mondo e al riscaldamento globale. Perché hanno irrisori costi di produzione e uso di risorse; inoltre hanno un'altissima percentuale di proteine. Fammi sapere nei commenti se ne hai mai mangiati, volontariamente.