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- Ing. Angelo Rizzo
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Si può costruire un forno a onde radio anziché a microonde?
Si può costruire un forno a onde radio anziché a microonde? No, non è possibile. Il motivo è che la frequenza è l'inverso della lunghezza d'onda e le onde radio hanno una lunghezza d'onda che va dai 10cm a 1km mentre le microonde hanno una lunghezza d'onda che va dai 10 cm a 1mm. Nei forni a microonde viene scaldata l'acqua perché il suo "dipolo elettrico" tende ad allinearsi con il campo e a causa della repentina inversione per attrito si scalda. Nel caso delle onde radio si ha una frequenza molto più bassa rispetto alle microonde e quindi le molecole d'acqua invertono il loro orientamento molto lentamente e quindi non si riscalderebbero a sufficienza da cuocere un alimento.













