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Si e non c'entra con l'estetica. Le patatine hanno necessità di essere croccanti. Se entrano a contatto con l'aria umida si ammorbidiscono. Per questa ragione serve una forte barriera al vapore. La soluzione più economica ed efficiente è l'uso di un metallo. Nel caso della confezione di caffè si usa un vero e proprio strato di alluminio tra due strati di plastica. Nel caso delle patatine, per economicità, viene utilizzato del polipropilene metallizzato. Cioè uno strato di plastica su cui è depositato uno sottilissimo strato di alluminio. E questo garantisce una bassa permeabilità al vapor acqueo. Ora ti stai chiedendo se è salutare che le patatine siano a contatto con il metallo. Non è così perché è sigillato con un altro strato di plastica, per cui è sicuro.